Описание
Копчёный угорь, напитанный дымными нотами, словно рассказывает историю о дальних кострах у моря. Соус унаги придаёт глубокую сладковатую палитру, а свежие овощи, лимон, имбирь и вассаби наполняют каждый кусочек жизненной энергией, рождающей тонкую гармонию простора и уюта.
(Копченный угорь, соус унаги, дайкон, морковь, лимон, имбирь, вассаби.)
Сашими с угрем
