Описание
Ярко-оранжевый лосось с плавной, шелковистой текстурой напоминает драгоценный минерал, раскрывшийся под лезвием мастера. Рядом хрупкая морковь, острый имбирь и сочный лимон придают блюду контрастность и свежесть, а вассаби добавляет бодрую искорку, превращая вкус в тонкий гастрономический танец.
(Лосось, дайкон, морковь, лимон, имбирь, вассаби.)
Сашими с лососем
