Описание
Лосось гравлакс, пропитанный пряными оттенками, напоминает тонкую гравюру, созданную руками умелого повара. Вкус расцветает плавной глубиной, обрамлённой хрустом овощей, кислинкой лимона и лёгкой остротой имбиря, а вассаби придаёт удивительную, почти поэтическую завершённость.
(Лосось гравлакс, дайкон, морковь, лимон, имбирь, вассаби.)
Сашими Гравлакс
